Par / 13e Août, 2014 / Histoire / De

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Tous les Italiens, mais pas seulement, attendre avec anxiété la semaine de Ferragosto, la saison des fêtes par excellence. Beaucoup de touristes ont décidé de passer Ferragosto chez l'Hôtel 2 Palme, mais pas tous connaît l'origine de ce festival d'été. Voilà tous les secrets de la fête du 15 Août, jour de l'Assomption de Marie.

Ferragosto: les origines romaines

Le festival de Ferragosto est né à l'époque romaine. Le terme, en effet, vient de l'expression latine "feriae Augusti", que signifie repos d' Augusto. Août est le mois dédié au grand empereur romain, qui a établi cette fête dans le 8ème a.C. Pour célébrer la récolte et la conclusion de l'autre travail à la ferme, Dans le même mois, ils étaient également célébrés les Vinalia rustica ou les Consualia, typiques festivals romains qui ont eu lieu à l'été . Donc, le Ferragosto a été ajouté aux autres parties pour prolonger la période de repos après les activités agricoles lourds. Ces vacances ont été appelés Augustali, également représenté comme un moyen de la politique de promotion de l'Empereur. En ces jours, ont été organisées des courses de chevaux et d'autres animaux de trait, dont il est issu, en suite, le Palio de Sienne. En plus, pendant les fêtes, les travailleurs ont fait ses meilleurs vœux pour les propriétaires, en échange d'une pointe. Une tradition similaire a survécu jusqu'au début du XXe siècle. En Lombardie et en Piémont, en effet, il était d'usage donner de l'argent aux travailleurs, pour leur permettre de célébrer dignement le Ferragosto. Même aujourd'hui, sur l'aller, au 15 Août foires et festivals sont organisés dans toute l'Italie. Même le Lac de Garde organise de nombreux événements dédiés au Ferragosto.

Ferragosto et le fascisme

La tradition de faire un voyage ou une excursion à Ferragosto est né à l'époque fasciste. Avec la collaboration des associations "après le travail", le régime proposait de promotion de voyage en train, à travers le projet "Trains populaires de Ferragosto". L'initiative a permis aux classes les plus pauvres aussi de visiter les villes d'art, la mer ou la montagne. Les jours du voyage étaient 14, 15 et 16 Août. Les voyages peuvent durer un seul jour, ou trois. À cette occasion, est également né dans l'habitude de sac déjeuner, vu que l'offert ne comprend pas les repas.

Que manger en Ferragosto

Mais en plus de la poche de déjeuner, constitué de sandwichs, que manger en Ferragosto? Il existe plusieurs recettes pour la Fête de l'Assomption. En Sicilia, il y a le "gelo di melone", un frais dessert fait de pastèque, décoré avec des feuilles de citron et de jasmin. D'origine très ancienne est la pigeon rôti, autrefois très répandu dans de nombreuses régions de l'Italie. A Rome, vous mangez le poulet aux poivrons, fettucine aux foie de porc et la pastèque fraise. Dans les Apennins entre la Toscane et l'Émilie, il y a de bonbons typiques, qui ont un nom différent selon le territoire. Il est de petits beignets à l'anis, qui se disent "biscotti di mezz'agosto"ou"zuccherini montanari bolognesi". Enfin, dans le Piémont on mange les"Margheritine di Stresa", les cookies qui ont été cuits à la Reine Margherita durant la période de Ferragosto. En particulier, la monarque italienne aimait tellement qu'elle a décidé de servir ces gâteaux chaque année à l'occasion de la réception de Ferragosto chez la maison royale de Savoie.